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Pipinha Blog

Qua | 20.07.16

Será o sushi uma alimentação saudável?

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O sushi é muitas das vezes uma refeição escolhida quando se trata de comer fora, para quem adora, e para os que querem uma alimentação saudável. 

Mas será realmente? Vamos descobrir...

 

De facto poderá ser saudável, se optarem por peças de sushi com poucas calorias, por exemplo, o sashimi (fatias frescas de peixe cru), ou a sopa miso, que geralmente nos restaurantes é servida no início das refeições, e tem poucas calorias também.

 

O arroz usado na maioria das peças de sushi é um hidrato de carbono refinado, e comido em excesso pode provocar inflamações no organismo, doenças cardiovasculares, e até diabetes. Porque nas peças mais doces o arroz é preparado com açúcar.

 

Mas o arroz não é só o que devemos comer com moderação, muitos dos molhos servidos têm muito sal e gordura, no caso do conhecido molho de soja, assim como as peças de sushi fritas.

 

Como nem tudo faz mal, o wasabi, para os mais corajosos, é ótimo para a saúde por ter propriedades antioxidantes. Assim como o gengibre, rico em magnésio e potássio.

 

 

 

Eu adoro sushi, era capaz até de comer todos os dias, mas devemos sempre moderar, assim como nos outros alimentos.

E vocês adoram sushi? 

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